淘點點向餐飲商戶開放 海底撈等先入駐

　　12月20日，國內(nèi)領(lǐng)先的移動餐飲服務(wù)平臺“淘點點”，宣布正式向全國所有城市餐飲商戶開放。目前已有海底撈、黃太吉、一茶一坐、嘉和一品、杭州酒家等一萬多個商戶率先入駐，一些沒有配送能力的商戶則可以通過第三方配送合作來解決。

　　淘點點是一款由淘寶推出的支持消費者自助點菜、點外賣、自助下單和支付的應(yīng)用。試運營半年以來，外賣業(yè)務(wù)已覆蓋杭州、北京、上海 、廣州、深圳、廈門、成都、南京、武漢、西安、天津、重慶、鄭州、無錫、長沙、溫州、常州、蘇州、寧波、福州20個城市。此次開放入駐后，全國所有外賣外送商戶，都可以通過dd.taobao.com免費快速入駐淘點點。在杭州、上海、北京、深圳、廣州、成都、廈門7個城市，商戶還可以直接聯(lián)系淘點點工作人員申請開通點菜功能。

　　當(dāng)天，淘點點還宣布開放服務(wù)商的合作通道。區(qū)域運營服務(wù)商可以跟淘點點合作，服務(wù)某一區(qū)域的線下商戶，協(xié)助商戶完成淘點點入駐并實現(xiàn)正常運營，通過淘點點平臺和相關(guān)資源運營當(dāng)?shù)赝赓u外送市場。淘點點還對餐飲系統(tǒng)軟件服務(wù)商開放了數(shù)據(jù)接口，實現(xiàn)訂單、菜單、收銀等數(shù)據(jù)同步，幫助餐飲系統(tǒng)商實現(xiàn)服務(wù)增值。目前已經(jīng)有科脈、天財商龍、天子星、黑馬、石川科技等23家主流餐飲系統(tǒng)商接入淘點點平臺。

　　記者用手機下載"淘點點"體驗發(fā)現(xiàn)，只需進入外賣頻道，就可以方便地搜索到附近的盒飯、水果、飲料、蛋糕等外賣信息。通過淘點點，消費者可以隨時隨地自助下單、付款，留下送貨地址和電話，十幾分鐘后，外賣商戶就把新鮮出爐的美食送上門。消費者還可以用淘點點查看餐廳的電子菜單，通過圖文介紹點好菜后保存訂單，到店用手機掃描餐廳的二維碼，就直接下單到廚房，省去找服務(wù)員現(xiàn)場點菜的時間，同時可享受商家提供的折扣優(yōu)惠。結(jié)賬時再掃一下二維碼，就能使用支付寶錢包快速付款。

　　淘點點還專門為餐飲商家提供了手機接單后臺“點點掌柜”。通過點點掌柜，沒有電腦的商戶可以使用手機拍照上傳菜品照片，修改價格庫存，管理外賣和點菜訂單，還能設(shè)置各種優(yōu)惠活動。一部手機加上一把菜刀就能輕松創(chuàng)業(yè)。

　　淘點點事業(yè)部總經(jīng)理王煜磊分析了淘點點對于線下商戶的價值。首先是節(jié)約菜單和人力成本，提高服務(wù)效率。淘點點節(jié)省了叫服務(wù)員、現(xiàn)場點菜的時間。根據(jù)調(diào)查，普通用戶點菜時間在11分鐘，使用淘點點省去了用戶翻看紙質(zhì)菜單、詢問服務(wù)員等步驟，每桌能節(jié)省5分鐘以上的服務(wù)時間。以最早接入淘點點的"一茶一坐"為例，使用淘點點為其節(jié)省了約20%的服務(wù)員成本，翻桌率提高25%。

　　此外，商戶通過后臺可查看顧客點單歷史和實時營業(yè)數(shù)據(jù)，等于擁有了一個即時更新的會員數(shù)據(jù)庫，還可以根據(jù)營業(yè)時間的高峰低谷，自主對新老客戶分別提供打折、優(yōu)惠券、團購等營銷活動。再也不會受制于第三方團購平臺，為拉客而犧牲菜品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)。

　　淘點點還引入了信用和評價體系，商家的每筆交易，可以像淘寶上的店鋪一樣累計起來獲得信用等級。這種真實的點評，也能反過來幫助商戶洞察消費者需求，改善自己的服務(wù)質(zhì)量。王煜磊透露，在淘點點下一個版本中，還將上線預(yù)定功能，消費者可以支付定金，預(yù)定某個餐廳包間或靠窗的位置。

　　淘點點方面介紹，11月推出外賣免單活動以來，淘點點的訂單增長十分迅速，日訂單量最高近3萬筆。目前全國有超過300萬"吃貨"使用過淘點點。

　　在王煜磊看來，隨著淘點點在餐飲領(lǐng)域的探索路徑越來越清晰，未來可以做的事情還很多：比如幫助線下商戶預(yù)測訂單，反向改造供應(yīng)鏈，減少食材浪費等成本;記錄消費者的飲食口味等習(xí)慣，為其定制更個性化的服務(wù)……■

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