卡薩帝冰箱：儲鮮越好，份額越大

當一個品牌做到了高端第一，接下來還有增長空間嗎？這里有一組市場數據：今年1-30周，作為廚房場景中的核心網器，卡薩帝冰箱零售量、零售額分別增長40%、49%，其中1.5W+高端市場份額為41.3%，整體份額同比增長2.6%，立足高端第一的同時，市場規模還在越做越大。

高端第一之后還能持續增長，這離不開卡薩帝冰箱對用戶體驗的持續升級：一方面是傳統的儲鮮科技升級，更重要的一方面是向整體廚房場景的轉型。7月26日，在卡薩帝新一代廚房場景中拍出的一組荔枝寫真風景片登上中國國家地理官方微博，用戶不但看到了卡薩帝冰箱中荔枝的新鮮度，也看到了照片主角背后的廚房場景概況。

發力儲鮮，不斷積累用戶口碑

冰箱行業的“內卷”，最早是從保鮮技術開始的。用戶開始發現，新鮮蔬菜在冰箱里也只能放兩三天，放久了就開始發黃打蔫；冷藏了三天以上的水果看起來還算新鮮，咬一口卻發現水分已經流失了大半。于是，一些新技術概念開始應運而生：4℃保鮮、維C保鮮、原味保鮮……而用戶體驗到的保鮮效果，卻沒什么實際變化。

有內卷，就要有破局者。2015年，卡薩帝開始將思路轉移到食材細胞上，以氣懸浮無油動力科技將冰箱內溫度波動控制在±0.05℃，實現“細胞級養鮮”，將新鮮果蔬的保鮮期延長至一周。這也是全球冰箱行業對“微觀保鮮”的首次探索，彼時，卡薩帝冰箱剛剛誕生10年。

隨后的2016年，卡薩帝冰箱創新紅外恒溫科技，實現了0.1秒瞬時感溫和精準控溫；2017年，卡薩帝冰箱在關注溫度、濕度的同時，開始關注氧濃度，以MSA控氧保鮮技術進一步延緩食材細胞新陳代謝。經中國農業大學實驗檢驗，證實卡薩帝冰箱保鮮效果比普通冰箱延長了8倍，同樣是冷藏7天的車厘子，卡薩帝冰箱中的維生素C、花青素保存率分別達到132.1%、81.5%，而在傳統冰箱中的樣本維生素C、花青素保存率為127.7%、76.5%。

用戶也許從不關心枯燥的實驗數據，卻看到了、也嘗到了家里食材的變化：儲鮮期越來越長了。于是，在用戶口碑的推動下，卡薩帝冰箱的市場規模不斷擴張。到2020年，卡薩帝冰箱的市場地位已經從高端第一，延伸至行業TOP2。

換道場景，吃買存做一步到位

那么，站穩高端第一、行業第二的卡薩帝冰箱，下一步還能走向何方？

行業也許沒有想到，她突破了儲鮮的天花板，將視角從冰箱硬件延伸到廚房場景，找到了新的增長空間。2021年6月，卡薩帝正式宣布從高端品牌換道場景品牌，以前大家提到卡薩帝冰箱，會想到儲鮮好、外觀好，而此后，會想到卡薩帝新一代廚房這個全新的場景方案，這也意味著三翼鳥場景品牌開始在卡薩帝落地。

在卡薩帝新一代廚房場景下，冰箱升級核心網器，可以聯動廚電、酒柜、立式凍藏柜等為用戶主動提供健康飲食方案，也可以契合家裝需求，為用戶定制風格相融、零距離自由嵌入櫥柜的廚居美學解決方案。用戶只要站在體脂秤上，冰箱“大腦”就會讀取到相關身體數據，匹配營養食譜，并聯動廚電開啟智慧烹飪。如果食材不夠了，也可以通過冰箱鏈接的食聯網一鍵下單，到貨后的食材放進MSA控氧保鮮神鮮盒，可以實現7天營養不流失，就像中國國家地理官方微博上曬出的寫真一樣：完整的鮮荔枝如同臨澤丹霞巖石般明艷火紅，剝了殼的荔枝又像南迦巴瓦雪山、阿爾山不凍河中的雪球般晶瑩，有風景、更營養。

從升級儲鮮到換道場景，卡薩帝冰箱在短短15年間走出了一條不同以往的差異化競爭之路，為用戶構建起從食材采購、食材儲鮮，到全家的營養食譜推薦、健康管理等全場景智慧體驗。作為三翼鳥場景品牌的落地載體之一，卡薩帝也將持續關注用戶需求，將新一代廚房場景方案不斷升級，實現品牌的可持續發展。

中國國家地理 攝影/朱子浩